坚果食品质量安全危险防控研讨会满意举行，助力职业迈向高质量开展

跟着坚果果干食物职业的坚果快速开展，对职业标准化和标准化的食品要求也日益进步。2025年4月15日，质量质量由我国坚果果干食物博览会组委会主办，安全合肥中坚合果信息科技有限公司承办的危险“坚果籽类食物质量安全危险防控研讨会暨GB 5009.34-2022标准解读与检测技能提高训练会”在合肥白金汉爵大酒店成功举行。

会议由我国坚果果干食物博览会组委会的防控马良平女士掌管。出席会议的研讨意举业迈嘉宾包含我国坚果果干食物博览会组委会的翁洋洋女士，国家加工食物质量查验检测中心（福州）的行助向高戴明博士、林焰科长和刘文菁工程师，力职安徽省食物药品查验研究院的开展王玲玲主任，南京市产质量量监督查验院的坚果张驰副院长，国家加工食物及食物添加剂质量查验检测中心（南京）的食品顾慧丹主任，陕西省产质量量监督查验研究院农副食物所的质量质量樊成所长，国家轻工业食物质量监督检测成都站的安全常薇主任，以及来自第三方检测组织和坚果果干职业企业的危险技能骨干，合计70余人。

会议环绕坚果果干职业企业在食物安全危险辨认与操控、标准了解和试验操作等方面的疑问与困惑进行了深入探讨和沟通，为职业的食物质量安全危险防控供给了名贵主张。

首要，我国坚果果干食物博览会组委会翁洋洋女士致欢迎词，对来自各地检测组织和职业的专家表明欢迎和感谢。她着重，加强质料把控与贮存、标准出产过程、重视标准改变、加强质量管理是企业习惯商场改变的必经之路。她期望与会企业人员认真学习，并预祝会议圆满成功。

其次，国家加工食物质量查验检测中心（福州）刘文菁女士具体分析了2022-2024年坚果与籽类食物的抽检成果，并提出了食物质量安全危险防控主张。

接着，针对职业界企业遍及感到困惑的二氧化硫检测问题，标准起草人安徽省食物药品查验研究院王玲玲主任做了“不止于标准”的主题报告，她从质量自傲、专业精进、溯源实在等三个方面辅导企业人员做好二氧化硫全产业链管控和问题应对。王玲玲主任呼吁检测单位和出产企业应严厉依照标准中的办法进行标准操作，榜首法与第三法的检测成果应是共同的，在榜首法检测成果难以判守时，可运用第三法进行验证。应保证查验成果的实在性，防止误判。

随后，与会企业与第三方检测组织人员针对坚果与籽类食物抽检、二氧化硫检测操作等相关问题向专家进行了讨教，专家们逐个进行了辅导和答疑。

最终，洽洽食物股份有限公司、三只松鼠股份有限公司、杭州姚生记食物有限公司、武汉旭东食物有限公司、姑苏口水娃食物有限公司、加州田野（北京）食物有限责任公司等企业的技能质量负责人别离共享了他们在葵花籽、巴旦木、山核桃、西瓜子、花生、开心果等产品全产业链二氧化硫管控方面的经历。

经过此次训练与技能沟通，与会企业代表纷纷表明，经过与专家的沟通，把握了最新的食物质量安全危险防控技能，会后将活跃传达标准的标准操作办法。此次会议不只拓宽了企业的视界，还进一步提高了企业的食物安全危险防控才能，推进坚果果干食物职业迈向高质量开展的轨迹。

(责任编辑：焦点)